檸檬のしたたり

何だか　どこか乗らない　乗れない気分が続いて・・・
でも日々少しずつ物事を進めていきます
元気出してこ　

今年は水仙がとてもきれいでしたね

　　
ニラは伸びてきたら切って使い
するとまたまたぐんぐん伸びてきて株も増えて
いいですねぇ～　株分け作業をしました
こんな宿根的・多年性の食用植物ってもっとあるといいですねぇ～
なんちゃって！　ないかなぁ？


　　

　　ラディッシュって本当にかわいいですね
　　幼稚園で初めて植木鉢で作ったのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二十日大根でした　年長さんはチューリップ


　　

　　ふじのくに水産物ＰＲ事業も無事に任務完了です
　　おかげ様で　なんとか・・・
　　皆様本当にありがとうございました
　　とても勉強になりました　　楽しかったなぁ～


そんなでまたマルシェ復活です！
先週から少しずつ始めさせていただきました

Ｍｙ　Ｆａｒｍの選手に加え　
お隣の本業農家の素晴らしいお野菜も
出ています　こんな感じです
ケールの花芽って美味しいですよ！

 









かど万の米糀とお隣の売らない大根で
べッたら漬けを作りました
歯ごたえが好きなんですね　漬けものって・・・
糀も食べちゃうんですから絶対おススメです
　　

白いシリーズです
かど万奥様おススメで作ってみました
塩糀にして・・・とり肉を１日漬けて焼きます
最後に蜂蜜を少々加えてみました
これもＧｏｏですね　♪　鮭や鯖もこれでいきましょう
簡単ですから！
塩を分量より少なくしたのですが　どうかなぁ～？
　　　




米ぬかも仕入れたので　お母さんのとっておきのぬか床を少々いただき
新しいぬか床を仕込み中です

 　　　

　　もっぱら日に２～３度手を入れ
　　ケールの葉っぱを漬けては出しの作業　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ふかふかのぬか床に育ってくださぁ～い
　　　　　　　　　　　　　　　　　そういえば手の甲のシミが少なくなったって！

糀くんや乳酸菌くんと　“協働”　です　
よろしくお願いします

畑で採れた季節の野菜をふかふかぬか床に漬けて・・・
気温や　重さ　など考慮していい加減に塩を使い　
いい塩梅でということですね　そんな知恵を持てますように