檸檬のしたたり

１２月も半ば　クリスマスなどパーティーメニューに
簡単ローストビーフ＆玉ねぎと椎茸のパイ
カブのシャキッとサラダです









寒い中　お忙しい中ご参加いただいて
ありがとうございます
みんなでおしゃべりしながらお料理
楽しいひと時も大事ですよねぇ～









簡単パイ生地も
クッキングカッターに材料を入れて回すだけ
様子を見て大匙１杯までのお水で固さを調整します
このくらいの状態がベストです

ラップにくるんでいったん冷蔵庫へ
ラップに挟んで　十字に押して
少しずつのばしますね


　　　　　　
ピケして具を乗せて焼きます
具材が見えるパイ　見栄えが良いですよね
玉ねぎを良くソテーするのがポイントです

ローストビーフも焼いて一度出して
ホイルに包みさらに焼いて
出してそのまま置きます
いい感じのレアに仕上げましょう









敷いて焼いた玉ねぎに醤油と赤ワインを足すだけの
ソースとってもよいお味です









畑もこんなに早く霜が降りたり凍ったりするのは
例年ではないのでラディッシュも凍っていましたが
新鮮お野菜たっぷり　おしゃべりしながらゆっくりとお食事しましょう♪

次回は新年
１月２１日月曜日　９：３０～
アイセル２１で
春節間近　中華でポン
皮から作る肉まん　サラダ　スープ・・・
中華で行きましょう