檸檬のしたたり

一気に広葉樹がざわざわと見せどころ盛り上がってきましたね
秋空に輝いています
　

この時期このあたりにやってくるあの子が窓をトントン
ジョウビタキ・・・♪　人懐こいんですね　また行動がかわいいんです

　　

　わが家のセキュリティー担当が
　こんなかわいいお客さんにも
　容赦なくワンワンと威嚇・・・　職務全うしております


例の黒豆　やってみました　

 　　 　

　　

とってもおいしく煮えましたが・・・
時系列観念に沿って実行しなかったわたしは・・・
この7～8時間煮ますとかが　不可能　もう熱湯に浸しちゃったよぉ～
で・・・圧力なべでやってしまったんですね　ごめんね　おまめさん
くろまめ特有のつやつやした黒が出ませんでした
次回は　日曜日ずっと家に入れる日の前日土曜日の晩　熱湯　重層　砂糖に浸し　
煮るようにします　
この煮たおつゆが喉によいなど言われますよね　

　
　その代わり　かどまん奥様お勧めの
　ゆでた大豆入りの棒餃子　大好評でした

*おまけ＊
今日は生き物図鑑みたいです・・・
こちらは　尾赤あじと赤足エビ　そしてこのお兄さんはシイラです
おでこがこんなのはお兄さん　もう少しなめらかなのはお姉さんです
それにしてもすごいねっ

　

尾赤アジはチアイが多いのですがそこが美味しいんです
うろこも多いですね　　
ジャック・・・NIMO以降　この手のエビはこう呼んでます
頭をつけたままフライに　シイラは軍手をつけたお兄さんスタッフにさばいてもらいましょう
これだけ大きいとお腹のなかも　特にシイラは・・・
身はおいしいですよね

　　 　


アジの粒マスタードマリネ　ホタテ載せバゲットでヌーヴォーをいただきました
このソースはGooでした　粒マスタード　玉ねぎ　にんにくのすりおろし
塩コショウ　はちみつ　オリーブオイルなど　入れちゃってください