檸檬のしたたり

ビオファームの野菜塾　私は3,4期生ということです
現在第５期実施中！なんですね

その１～５期生のために
｢ビオファームの　NKTさん（お野菜がなければ・・・ね！）」が
ビオスでのお食事会を企画してくださいました

美味しいワインを楽しめるようにとバスをチャーターしてくださるという
お心遣い　ありがとうございます
心踊るスパークリング！本当に爽やかに舞い上がるぅ～
ごちそうさまでした










久しぶりのビオファーム　
懐かしいなぁ～
大浦ごぼうさんですね・・・

お隣のウシ君も元気元気
当時は口蹄疫で入口に石灰がまいてありましたが
今はといえば、セシウムが・・・いずれも人間の都合で
物事が進められてきた　ひずみによるもの

なぜか自然やいたいけな生命や純朴な暮らしをもって　
償われるんです　そんなのって・・・

ウシ君たちには必ず挨拶して通ったものですから
しっかり見てるんですよ　コミュニケーションなんでしょうね

早速貸切のビオスに
おぉ～お久しぶりです　ムッシュ　マツキ
一段と大きく深いオーラが出ております
でもちっとも気取らない　さりげないおもてなしの心　
素敵ですね


さぁ　野菜塾同窓会御一行様　特別メニューです

　　＊　レッドオーレのムース、ジュレ、コンポート

　　　
　　　レッドオーレのトマトの深い味が活きています
　　　とってもとっても美味しいです
　
　　　
　　
　





　  ＊富士山麓の鹿とフォアグラのテリーヌ、野菜のギリシャ風マリネ

　　　Ｏｈ　Ｄeer !
     結構見かけるらしいですよ　鹿さん　　　
 　　そういえばちょっと前のかみつきざるもファームにご来場だったんですよね
　　　
　　　北海道に帰って日本狼を復活させようという友人が・・・おりませんね
　　　山羊だったかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富士山麓だからかっこいいんだな　フム　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賎機山の鹿ってちょっと　いいのぉ～って感じしないですか？


　   

エトッフェ（蒸し煮）した野菜　　　　　　　＊モロヘイヤ、ヒラタケ、あさりのナージュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沼津港よりイトヨリのポアレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                                             
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モロヘイヤくんもあさりの出汁で新境地です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なにせお野菜が美味しいです


　　　　＊たま葱のグラッセ、レッドムーンのドフィノワ（グラタン）とチップ　
 　　　　　萬幻豚肩ロースのロースト
　
　　　　　　

　　　　　やっぱりレッドムーンとの愛称抜群ですね
　　　　　ブタ君はさつま芋がお好きだったかな？

　　
　　　
　　　
　　　　　玉葱のおいしいこと！　ニタキコマもあまっ！　　

　　　　　ボリューム満点です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり肩だわぁ～　お魚には肩はないのかしら・・・？


　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　そして・・・
　　　　　　　　　　＊焼きナスのクレームブリュレ　ショウガのアイスクリーム

　　　　　　　　　　そうだよ　焼きなすです　お醤油はかかっていませんが
　　　　　　　　　　ナスとショウガセットでブリュレなんですわ
　　　　　　　　　　やっぱり成す！

　　　　　　　　　　次の季節のデザートはどんなお野菜が選ばれるのかな？
　　　　　　　　　　楽しみですね・・・  



お食事しながら皆さまの自己紹介や野菜塾受講のきっかけ、近況報告など
お聞かせいただけてとっても有意義な時間でした
素敵な出会いに感謝です

　
美味しいワインごちそうさまでした
お忙しい中　企画、ご連絡ありがとうございました
雨でもご自分で野菜を収穫してお料理されるシェフの
心づくし　ごちそうさまでした
畑を開墾してくださった一期生の方々　大変ありがとうございました
素敵なお手製ポストカードとわけぎ　ありがとうございました
何と！イグアナカップで優勝された　などという快挙　生報告　
そのようなお話めったに聞けません！ありがとうごいざます
いつも一緒に楽しい時間を盛り上げ　共有してくださるみなさま

また是非次回楽しみにしております
今度は静岡で・・・バスも反対ルートですね